玉米油，菜籽油哪个更健康
差不多。现在的油脂经过了五脱，去除了有害杂质，同时将一些有区别的主要成分都去除了，剩下的99%以上都是油脂（甘油三酯），这两种不饱和脂肪酸含量类似。但可混吃就可补充不足。玉米油在过去是淀粉的附属产品，没精炼，导致容易溢锅、酸败，是价格最低的油脂。但后来有了精炼工艺，多数炒作玉米胚芽油，导致价格上升。菜籽油由于含有芥酸，不收青睐，现在加工技术提高，几乎去除了它，但人们普遍青睐玉米油。我认为，差不多，可两种交替食用
玉米油，菜籽油哪个更健康
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